培养目标：该专业培养德智体美劳全面发展，掌握扎实的科学文化基础和畜牧场环境控制、畜禽营养需求、畜禽遗传繁育、畜禽病理及相关法律法规等知识，具备畜禽饲养管理、畜禽常见疾病防控、畜牧场废弃物处理、畜牧场设备设施使用与维护等能力，具有工匠精神和信息素养，能够从事畜禽繁育、畜禽饲养管理、畜禽疾病防控、畜禽饲料加工、畜牧场废弃物无害化处理和资源化利用、畜牧场设备使用与维护、畜牧场经营与管理等工作的高素质技术技能人才 。
主要课程：
专业基础课程：动物解剖生理、动物生物化学、动物微生物、动物遗传繁育、动物营养与饲料、动物病理、动物药理、畜牧场规划与环境控制等。
专业核心课程：养猪与猪病防控技术、养禽与禽病防控技术、养牛与牛病防控技术、养羊与羊病防控技术、畜牧场废弃物处理与利用技术、畜牧场设备使用与维护、畜牧场经营与管理等。
就业方向：
深造方向：专科毕业后可选择专升本，可选择接续高职本科专业如现代畜牧、动物医学、宠物医疗等，接续普通本科专业如动物科学、动物医学、中兽医学、动植物检疫等。
就业岗位：可从事畜禽饲养管理、畜禽繁殖、畜禽疾病防控、畜牧场废弃物处理与利用、畜牧场设备使用与维护、畜牧场经营与管理等岗位。具体可在以下单位就业：
机关事业单位：如国家海关、畜牧局、畜牧兽医站等。
企业：包括宠物医院、生物技术公司、动物药业公司、兽药厂、饲料公司、畜禽养殖场、畜禽技术推广等企业，可担任部门经理、区域经理、经营管理者、技术服务人员等职务。
自主创业：可以开办养殖场、饲料兽药经营部、饲料加工厂、宠物医院等。
教学科研：到相关高校和科研院所从事教学和科研工作。